- TM31
Ingredientes
- 200 g açúcar
- 6 ovos
- 150 g manteiga
- 250 g chocolate p/ culinária, partido em pedaços
- 50 g farinha
Acessórios
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Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6 -
Caçarola Rockstars "Anna" -
Escova de limpeza Bimby®
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o açúcar e reserve.
Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 6 min/vel 3 e nos 20 seg finais, adicione pelo bocal da tampa 3 c. sopa do açúcar reservado. Retire para uma taça e reserve.
Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma forma de aro removível com manteiga e reserve.
Retire a borboleta. Coloque no copo o restante açúcar reservado, as gemas e a manteiga e programe 5 min/70°C/vel 4.
Adicione o chocolate, espere que funda e misture 20 seg/vel 5.
Adicione a farinha e misture 10 seg/vel 5, ajudando com a espátula.
Insira a borboleta, adicione as claras reservadas e envolva uns segundos na vel 2,5 . Deite numa forma de abrir previamente untada e leve ao forno cerca de 10 minutos.
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Dica
Este bolo coze pouco tempo, mal esteja cozido dos lados, retira-se, pois o interior é como se fosse uma mousse. Espere que arrefeça enfeite com raspas de chocolate ou açúcar em pó.Sabia que... Na escolha do chocolate é fundamental optar pelo que possui maior teor em cacau, uma vez que é este ingrediente aquele que é benéfico à saúde. Lembre-se, quanto mais preto o chocolate, melhor!
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Comentários
😋
Delicioso 🤩🤩🤩
Ficámos fãs.
Deixei cozer mais 3 minutos do que indicado, logo não ficou com o aspeto cremoso, mas ficou muito bom 😋
Obrigada pela partilha da receita faço imensas vezes e é o único bolo de chocolate que se come cá por casa! O melhor bolo de chocolate tipo mousse!
Delicioso, rápido e ficou super cremoso
Olá celaurita agradecemos o seu feedback!
Muito delicioso, nunca falta em dias de festa!
faco esse bolo muitas veses fica muito bom
Fica SEMPRE bom!! 🙌🏼 Sucesso garantido
Super fácil, sai sempre bem e delicioso
Muito bom é fácil