Bimby®
51min
Todos
51min
dose/s
6
dose/s
Nível
Médio
Oficialmente testada
- TM31
published: 22.03.2011
alterado: 05.08.2017
Ingredientes
- 800 g couve coração, ou lombarda
- 150 g cebola
- 2 dentes de alho
- 150 g cenoura
- 150 g tomate, (polpa ou pedaços)
- 70 g azeite
- 100 g bacon, em tiras pequenas
- 150 g vinho branco
- 100 g entremeada
- 250 g entrecosto, cortado em pedaços pequenos
- 1 folha de louro
- 2 cubos de caldos de legumes, ou sal
- sal, q.b.
- 250 g água
- 1 malagueta
- 1 farinheira
- 0.5 chouriço de carne
- 0.5 chouriço de sangue
- 1000 g feijão manteiga cozido, e escorrido
Acessórios
-
Varoma -
Cesto coador -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Escalde a couve em água a ferver e reserve.
- Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, o tomate e o azeite e programe 5 seg/vel 5, e de seguida triture 20 seg/vel 7.
- De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 2.
- Adicione o bacon, o vinho e programe 3 min/100°C/vel 2.
- Adicione a entremeada, o entrecosto , a folha de louro, o caldo, 150 g de água, a malagueta, a Varoma com a couve, a farinheira, o chouriço de carne e o chouriço de sangue e programe 25 min/Varoma/
"Velocidade inversa" /vel 
"Colher de pau" . - Coloque a couve na travessa onde vai servir a feijoada. Corte a farinheira em rodelas, disponha por cima da couve e reserve.
- No copo coloque os chouriços cortados em rodelas, o feijão, o restante de água e programe 8 min/100°C/"Velocidade inversa" /vel "Colher de pau" . Coloque o cesto em cima da tampa para evitar salpicos.
- Deite a feijoada por cima da couve e da farinheira. Retire a folha de louro e a malagueta. Sirva bem quente.
Dica
O feijão manteiga é rico em proteínas e hidratos de carbono e o seu elevado índice de fibras solúveis contribui para a redução dos níveis de colesterol no sangue.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Boa noite,
Gostaria de saber se esta receita dá para ser confeccionada na bimby tm6, tenho pena que este site tenha poucas versões de receitas para a tm6
Obrigada
A refeição mais facil e deliciosa , agrada a miudos e graudos, obrigado é mesmo muito boa.
Receita rapida , facil e economica recomendo.
Essa feijoada é deliciosa
Olá RussinhaPT,
Agradecemos desde já o seu interesse nas nossas receitas.
É com enorme agrado que vemos que apreciou a "nossa" Feijoada.
Obrigada mais uma vez,
Equipa Bimby®
Ja fiz varias vezes esta feijoada e sempre com as 2 latas de feijao grandes. Fica sempre maravilhosa. Obrigada pela receita.
Muito boa! Já fiz várias vezes e fica divinal.
Testada e Aprovada!
Aconselho a a dar um pré cozedura na couve anttes de ir a Varoma,
Nao esquecer que é preciso cortar em pedaços pequenos a Couve,
Caso faça isso pode sem problema algum usar 1Kg de feijão
Hummm muito bom aspecto =)