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Paella Terra e Mar

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Ingredientes

  • 200 gde cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 lata de tomate, em pedaços
  • 50 g de azeite
  • 100 gde pimento vermelho, em cubos
  • 100 g de bacon, em tiras
  • 500 gde peito de frango, em cubos
  • 150 gde vinho branco
  • 1 folha de louro
  • 150 g de lulas, cortadas em argolas
  • 1 c. (sobremesa) de açafrão
  • 1 c. (sobremesa) de pimentão doce em pó
  • 300 gde camarão, descascado mas com a cabeça
  • 250 g de amêijoa com casca
  • 150 g de miolo de mexilhão
  • água q. b.
  • 400 gde arroz agulha
  • 250 g de ervilhas
  • 1 caldo de marisco
  • 250 g de salsichas (de lata), às rodelas
  • sal q. b.
  • 1 raminho de salsa, picada
  • 1 limão
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  • 6
    45min
    Bimby® 45min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
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      Receita criada para
      TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. No , coloque a cebola, o alho e o tomate, e pique 5 seg / vel 5. Adicione os pimentos, o azeite e o bacon, e refogue 5 min / Varoma /  / vel .

    Adicione o frango, as lulas, o vinho, o louro, o açafrão, o pimentão doce, e sal. Por cima coloque a Varoma com as amêijoas, o camarão e o miolo de mexilhão. Programe 20 min / varoma /  / vel .

    Terminado o tempo, reserve o conteúdo da Varoma. Retire o frango e as lulas do copo, com a ajuda de um coador.

    Pese o liquído, e acrescente água até prefazer 1200g. Adicione o arroz, as ervilhas e o caldo de marisco, e programe 17 min / 100ºC /  / vel . A 5 min do fim, rectifique os temperos e junte as salsichas.

    Num pirex, deite a mistura do frango e junte os mexilhões, deite por cima o arroz e polvilhe com  salsa, e regue com metade do limão, envolva com a ajuda da espátula. Por cima disponha as amêijoas e o camarão. Decore com gomos de limão.

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Acessórios

  • Varoma
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  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Gostava de saber as velocidades por favor

    Submetido por Aninhas35 a 8. fevereiro 2020 - 18:48.

    Gostava de saber as velocidades por favor

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários

  • Boa noite, é possível saber as velocidades?...

    Submetido por PatLobo82 a 27. novembro 2019 - 19:52.

    Boa noite, é possível saber as velocidades? Obrigado

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários

  • Boa noite. Não é possível ver as velocidades......

    Submetido por ligia127 a 9. novembro 2017 - 20:06.

    Boa noite. Não é possível ver as velocidades... :/

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários

  • Boa noite!!!! Não sei o que se passa mas...

    Submetido por Aceduarte87 a 19. outubro 2016 - 19:08.

    Boa noite!!!! Não sei o que se passa mas não dá para ver as velocidades e assim....... :'(

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  • boa noite, não dá para ver as...

    Submetido por vilana a 11. outubro 2016 - 18:19.

    boa noite, não dá para ver as velocidades. Obrigada


    vilana

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  • Olá Sandra Lousada,   Uauuu!

    Submetido por Mixie a 22. outubro 2013 - 13:10.

    Olá Sandra Lousada,

     

    Uauuu!

     

    Que receita maravilhosa, cheira mesmo a mar, férias e verão.  tmrc_emoticons.D

     

    Um beijinho e bons cozinhados,

     

    Mixie  :mixie-big-smile:


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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