Fórum Pasteurizar fruta

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5 respostas | Última entrada

Olá Attinas,

 

Esta é apenas uma dica. Não temos nenhuma receita testada.  Smile

 

Um beijinho Mixie  :mixie-big-smile:

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie 


Sim ok, mas e quantidades de açucar para a fruta ?


Olá Attinas,

 

 Para pasteurizar fruta deverá fervê-la com açúcar (10min, temp varoma, vel 2) e deixar arrefecer antes de juntar ao leite. 

 

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie  :mixie-big-smile:

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie 


Olá!!

Li um post nas dicas de bases para fazer iogurtes, mas la dizia para pasteurizar a fruta se quisermos usá-la para iogurtes, mas não sei como se faz, nem quantidades de nada nem tempos...podem-me ajudar?

 

Obrigada