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Bimby®
35min
Todos
45min
dose/s
4 pessoa/s
Nível
Fácil

Ingredientes

  • 500 g peito de frango, cortados em bifes grossos
  • 4 unidades cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 100 g vinho branco
  • 30 g azeite
  • pão ralado, qb
  • 3 c. chá de mostarda
  • 50 g de mel
  • 40 g vinho branco
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de gengibre, em pó

Acessórios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Inserir título
  1. Disponha os bifes de frango na varoma, temperadas com sal, pimenta e um pouco de vinho branco. Se quiser aproveite o espaço restante para cozinhar também alguns legumes.

    Deite a cebola no Tampa fechada"Tampa fechada" e pique 5 seg, vel 5.

    Adicione o azeite, o vinho branco, monte a varoma e programe 30 min, temp varoma, vel 1.

    Retire a carne e coloque em um pirex, cubra com o pão ralado e leve ao forno até que fique dourado.

    Ao molho que está no copo, adicione a mostarda, o mel, o vinho branco, o gengibre e o sal e programe 5 min, temp 50º, vel 2 + 20 seg, vel 3-5-7.

    Deite em fios sobre os bifes e em volta.

    Siva com arroz, legumes ou outro acompanhamento a gosto.

Dica

Para o molho de mostarda pode substituir a mostarda tradicional por mostarda Dijon e o vinho branco por vinho do porto.

Se os bifes de frango forem finos, pare a bimby e retire os bifes da varoma quando o tempo atingir 15 min para evitar que sequem ao ir ao forno.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Bife de frango crocante com molho de mostarda

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