Pratos principais Carne

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Bimby®
45min
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45min
dose/s
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Nível
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  • TM31
published: 29.01.2014
alterado: 29.01.2014
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Ingredientes

  • 250 g entrecosto, cortado em pedaços pequenos
  • Sal q.b.
  • 50 g azeite
  • 200 g cebola
  • 2 dentes de alho
  • 800 g favas congeladas
  • 50 g vinho branco
  • 400 g água
  • 1 folha de louro
  • 1 malagueta
  • 1 c. chá de colorau
  • 15 g coentros cortados
  • 1 farinheira
  • ½ chouriço de carne
  • ½ cacholeira
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    1. Tempere o entrecosto com sal. Reserve.
    2. Coloque no copo o azeite, a cebola, os alhos e pique 5 seg/vel 5. Refogue 5 min/Varoma/vel 2.
    3. Junte o entrecosto e programe 5 min/Varoma /Linkslauf /vel Sanftrührstufe .
    4. Adicione as favas, o vinho, a água, a folha de louro, a malagueta, o colorau, parte dos coentros, a Varoma com os enchidos e programe 35 min/Varoma/ Linkslauf /vel Sanftrührstufe .
    5. Se necessário, acrescente um pouco mais de água. Rectifique os temperos tendo em conta que o entrecosto já está temperado.
    6. Polvilhe com os coentros restantes.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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Favas guizadas com entrecosto e chouriço
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