Ingredientes
- 1 lombinho com cerca de 400 gr
- 150 gr de ananás em calda
- 500 gr de bróculos e cenouras
- 500 gr de batatas às rodelas
- 700 gr de água
- sal e pimenta qb
- Piri.piri uma pitada
- molho:´
- 30 gr natas
- 40 gr farinha
- 100 gr calda do ananás
- 400 gr líquido da cozedura
Acessórios
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Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Temperar o lombinho com o sal, a pimenta e o piri-piri. Reservar.
Colocar no fundo da varoma alguns pedaços do ananás, dispor a carne por cima e cobrir com o restante ananás.
Dispor as cenouras e os brócolos no tabuleiro da varoma, colocar as batatas no cesto.
No copo, deitar a água e 1 clh de sobremesa de sal. Introduzir o cesto, tapar o copo e colocar a varoma, com o respectivo tabuleiro, tapar.
60minutos, velocidade 1, temperatura varoma.
Molho:
Colocar todos os ingredientes, 5 minutos, 100º temperatura, velocidade 3.
Triturar 10 segundos, velocidade 10. Adicionar os pedaços de ananás. Reservar.
Fatiar o lombo, dispor os legumes e regar com o molho reservado.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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