Bimby®
35min
Todos
35min
dose/s
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Nível
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- TM31
published: 02.06.2012
alterado: 04.06.2012
Ingredientes
- 2 col.sopa de pinhões
- 2 col.sopa de amêndoa palitada
- 40 gr azeite
- 4 dentes alho
- 6 peitinhos de frango em pedaços pequenos
- 1 col.chá de folhas de tomilho, (ou pó)
- 1 cebola, grande
- 1 cenoura, grande
- 30 gr vinho branco
- 300 gr arroz p/risotto (eu coloquei 400 gr)
- 900 gr água (eu coloquei 1100 gr)
- sal
- 1 col.chá de açafrão
- 20 gr manteiga
- 70 gr queijo creme (Philadelphia)
Acessórios
-
Espátula
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- - Coloque os pinhões e a amêndoa num tabuleiro e leve a tostar ao forno, não muito. Reserve
- - Coloque no
"Tampa fechada" da Bimby 20gr azeite e o alho e pique 5seg/vel5 - - Refogue 3min/Varoma/vel1
- - Adicione os pedaços do frango, o tomilho e programe 3min/Varoma/Vel.Inversa/Col.Pau
- - Envolva com a ajuda da espátula e refogue mais 4min/Varoma/Vel.Inversa/Col.Pau. Retire e reserve
- - Coloque no copo 20gr de azeite, a cebola e a cenoura e pique 5seg/vel5
- - Refogue 5min/Varoma/vel1
- - Adicione o vinho, o arroz, a água, o sal e o açafrão e programe 8min/100º/Vel.Inversa/Col.Pau
- - Retire a tampa e envolva o arroz com a espátula e programe mais 7min/100º/Vel.Inversa/Col.Pau
- - Retire, junte ao frango e aos frutos secos, adicione a manteiga e o queijo e envolva tudo muito bem. Sirva de imediato.
Dica: Eu aumentei as
quantidades, para quem gosta pode colocar um cubo de caldo de legumes
como pede a receita, mas eu não utilizo. Enquanto o arroz cozia os
últimos minutos coloquei a manteiga e o queijo numa tacinha de plástico
pequena e coloquei por cima da tampa da Bimby para ir amolecendo, e
depois foi só juntar.Nota - Esta receita foi retirada de outro site. Como ca em casa adoramos este risotto decidimos partilhar no mundo das receitas.
Beijos e Abraços Bimbolicos
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá! Sou ainda uma iniciante, mas hoje fiz este risoto e ficou uma delícia!!
Simples, fácil e muito bom!!!
Alice Martins
Experimentei ontem e tenho a dizer que é maravilhosa!!
Sucesso! Mesmo sem as amêndoas e os pinhões! 
Muito bom este risotto, até o pequenote gostou. Como só tinha dois peitos de frango juntei cogumelos laminados. Obrigada pela sua partilha
Olá Juvenil,
Ontem fiz este Risotto para o jantar e não quis deixar de comentar, pois foi uma receita sensacional e fez sucesso cá em casa. É muito bom. Obrigada por partilhares!!!
Anna
Boa noite acorreia,
Peço desculpa pelo atraso na resposta.
A receita original é com o queijo philadelphia. Nos tambem so usamos este queijo para o rizzotto.
Nunca experimentei usar queijo ralado até porque o efeito do philadelphia é tornar o rizzotto cremoso.
Penso, sinceramente, que o queijo ralado nao e uma boa opcao.
Espero ter ajudado.
Bruno Oliveira
Bruno Oliveira
Olá Juvenil,
Podemos substituir o queijo creme por mozarela ralado por ex?
Mozarela eu tenho sempre em casa e o queijo creme não usamos. se alterar o sabor eu
compro queijo creme.
obrigada.
ACorreia
Ola Mixie,
É com grande prazer que partilho a receita.
Não esquecer de adiccionar a manteiga e o queijo Philadelphia no fim.
Envolver bem porque é isto que vai dar um "toque" cremoso ao risotto.`
É de comer e :mixie-crying: por mais!!
cumprimentos,
Bruno Oliveira
Bruno Oliveira
Olá Juvenil :mixie-angry:
Obrigda por partilhar connosco este risoto delicioso! :mixie-big-smile:
Fiquei cheia de vontade de provar!! :mixie-wink:
Beijinhos,
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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