Bimby®
0min
Todos
0min
dose/s
12
dose/s
Nível
--
- TM5
published: 17.02.2017
alterado: 17.02.2017
Ingredientes
Bolo de Bolacha do Ratatui
10
- 10 gemas
- 1 litro leite, Temperatura ambiente
- 65 grama maizena
- 200 grama açúcar
- 4 folhas gelatina incolor, Equivale a 10 gr de folhas de gelatina
- 3 pacotes de bolacha maria
- 0,4 litro Café forte adoçado, Usei 25 gr de açúcar para adoçar
Acessórios
-
Espátula
-
Copo completo Bimby® TM6
Partilhar atividade
Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Faça o café bem forte e adoce( usei café expresso)
Abra os pacotes de bolacha para um taça e reserve.
Coloque a gelatina num pouco de água para demolhar.
No "Tampa fechada" coloque metade do leite, as gemas, o açúcar e a maizena e misture 3 minutos, velocidade 3.
Adicione o restante leite e selecione 13 minutos, 90 graus, velocidade 2,5.
Quando terminar o tempo, introduza pelo bocal a gelatina demolhada e escorrida e envolva 1,30 minutos, velocidade 3,5.
Numa forma de fundo amovível coloque a bolacha embebida em café, cubra com uma camada de leite creme. Repita o processo,até terminar a bolacha e o leite creme. A última camada deve ser leite creme..
Leve a refrigerar cerca de 7 horas.
Passe uma faca entre o aro e o bolo e desenforme.
No "Tampa fechada" da bimby coloque 75 gr de bolacha e triture 10 segundos, velocidade 10
Polvilhe o bolo com a bolacha triturada e desfrute de uma boa fatia😉
Modelo Bimby ®
-
Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Outras receitas
Mostrar nome:
Comentários
Q maravilha Alexandra, nunca desilude...
Receita extraída do blogue
http://umareceitavoucontar.blogspot.pt/2017/01/bolo-de-bolacha-moda-do-ratatui.html
Onde podem consultar o passo a passo.
Are you sure to delete this comment ?