Bimby®
45min
Todos
2h 45min
dose/s
500
g
Nível
Médio
Ingredientes
Pão de Deus
- 500 g farinha de trigo
- 100 g açúcar
- 100 g manteiga
- 200 g leite, morno
- 25 g fermento de padeiro fresco
- 2 unidade ovos
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa raspa de limão
Cobertura
- 100 g coco ralado
- 100 g açúcar
- 2 gemas de ovo
- 2 colher de sopa leite
- 1 colher de chá essência de baunilha, opcional
- q.b. açúcar em pó, para polvilhar
Acessórios
-
Espátula -
Tampa do copo -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- No copo da bimby coloque o leite e fermento: 2min, 37º, velocidade 2
- Adicione a manteiga, o açucar, os ovos, o sal e a raspa de limão, 15seg. velocidade 4
- Acrescente a farinha e amasse 3min, velocidade
"Espiga" - Retire a massa forme uma bola e deixe levedar numa tijela untada, por uma hora coberta com um pano, até dobrar de volume
- Após levedar divida a massa em 8/10 porções e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixe descansar por mais 30min.
- No copo limpo misture o coco, o açucar as gemas o leite e a baunilha, 15seg, velocidade 3
- Pincel os pães com gema de ovo, e espalhe a cobertura de coco sobre cada um. Leve ao forno pré aquecido a 180º, durante 15 a 20min, até dourar. Depois de frios polvilhe com o açucar em pó.
Modo de preparação
Formar os pães
Cobertura
Montagem
Dica
Pode substituir o fermento fresco por 8g de fermento seco. Receita ainda não experimentada
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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