Fórum Torta de Bacalhau
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Vou então partilhar esta receita que eu adoro e que a lya Mariotti teve a amabilidade de me disponibilizar depois de eu a ter perdido!
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Olá lya Mariotti,
Obrigada por partilhar esta receita maravilhosa! Fico super feliz com o seu entusiasmo!:mixie-big-smile:
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Beijinhos
Mixie
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muito obrigado vou experimentar!!!
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Dá para umas 6 tortinhas gordinhas:mixie-wink:
O unico cuidado que devemos ter é que a massa folhada não fique muito fina pois pode abrir durante a cozedura!
Depois acompanho com uma boa salada e é sucesso garantido.
jinhos:mixie-smile:
Isa
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ena, boa dica!!! não tinha pensado nisso!! 
dá para quantas tortinhas?
beijinhos! 
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Muito obrigada
é que esta receita é optima e já era um sucesso entre os meus amigos! agora posso voltar a fazer:mixie-big-smile:
A unica alteração que faço é faço pequenas tortas individuais em vez de uma torta grande!
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olá isa_correia, aqui está:
ingredientes:
400g massa folhada feita na bimby
200g cebola
3 dentes de alho
50g azeite
200g bacalhau demolhado
300g leite
60g farinha
10g mostarde, sal e pimenta q.b
20g folhas de coentros
2 ovos cozidos + 1 gema de ovo p/ pincelar
PREPARAÇÃO:
1- FAÇA A MASSA FOLHADA CONFORME RECEITA DO LIVRO BASE. RESERVE
2-COLOQUE NO COPO A CEBOLA, O ALHO, O AZEITE E PROGRAME 4SEG/VEL.5 COM A AJUDA DA ESPÁTULA BAIXE O QUE FICOU NAS PAREDES DO COPO.
3- DE SEGUIDA REFOGUE 7MIN/100ºC/VEL.1.
4- ADICIONE O BACALAU BEM ESCPRRIDO E PROGRAME 4MIN/VAROMA/VEL.1. A SEGUIR PIQUE 5SEG/VEL.4.
5-PRÉ-AQUEÇA O FORNO A 180ºC.
6-ACRESCENTE O LEITE, A FARINHA, A MOSTARDA OS TEMPEROS E PROGRAME 5MIN/90ºC/VEL.3.
7- ADICIONE OS COENTROS, OS OVOS COZIDOS CORTADOS EM PEDAÇOS PEQUENOS E ENVOLVA COM A ESPÁTULA. RETIRE E DEIXE ARREFECER O RECHEIO.
8- ESTENDA A MASSA FOLHADA EM FORMA DE RECTANGULO DE APROXIMADAMENTE 30X25CM E COLOQUE-A NUM TABULEIRO FORRADO COM PAPEL VEGETAL. DISTRIBUA O RECHEIO NO CENTRO, FECHE BEM E PINCELE COM GEMA. LEVE AO FORNO CERCA DE 35 MINUTOS.
9-SIRVA ACOMPANHADO DE SALADA. :mixie-angry:
DICA- PODE APROVEITAR SOBRAS DE BACALHAU PARA FAZER ESTA TORTA, DIMINUINDO O TEMPO DE COZEDURA DO BACALHAU PARA 1 MINUTO EXPERIMENTE ADICIONAR OUTROS ING AO RECHEIO COMO POR EX: AZEITONAS. PARA UM PRATO MAIS REQUINTADO SUSTITUA OS OVOS POR CAMARÃO COZIDO.
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Na revista Bimby de Dezembro 2010 (capa vermelha) vinha uma receita de torta de bacalhau. Acontece que não sei como perdi a revista:(( E adorava esta receita... Será que alguem tem a revista e me pode postar aqui a receita?
Muito obrigada
Isa:mixie-smile: