Fórum Congelar e aproveitar
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Ola! Ainda sobre o pao congelado, a ser pre cozido entendo k deve levedar e iniviar a cozedura certo???? E quanto tempo fica a pre cozr antes de congelar ou faz-se apenas a levedaçao e vai a congelar sem sequer ir ao forno? Ate me sinto tontibga de fazer estas perguntas mas pars mim tb seria muito bom!!! Adorei as dicas, obrigada! Amanha vou fazer doce de morango com uns congelados k tenho ali 
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Olá AL.da,
Ter pão congelado dá mesmo imenso jeito!!! 
Para o pão deverá seguir as dicas que coloquei mais acima nesta mensagem. Pão - pode ser pré-cozido, terminando-se a cozedura no momento em
que se consome ou cozido completamente e congelado inteiro, em bolinhas oufatias.
Se optrar por pré cozer e congelar deve ser depois de a massa levedar e repousar.
Espero ter ajudado,
Mixie :mixie-big-smile:
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Carina_oliveira, eu congelo mts vezes morangos e eles mantêm a cor mm ñ utilizando as gotas de sumo de limão.
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Obrigada pela resposta, Mixie! Foi o que acabei por fazer (congelá-los sem o pedúnculo, com umas gotinhas de limão - pois li algures num blog que seria uma boa maneira de conservar a cor dos morangos). Se depois os aproveitar para compota, posso usar essa mesma compota nos iogurtes sólidos, correcto? Peço desculpa por todas estas perguntas, mas realmente recuso-me a não dar o melhor uso à minha bimby apenas por falta de conhecimento, ou por preguiça!
Bjs e um bom fim-de-semana! =)
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Olá Carina :mixie-angry:
Sugerimos que siga a receita de iogurte de fruta do livro base, usando os morangos para preparar uma compota pouco espessa, que poderá congelar ou guardar apenas no frigorífico num frasco esterilizado, caso pretena usar dentro de 1 a 2 semanas. :mixie-wink:
Depois basta distribuir a compota de morangos pelos copinhos, preparar o iogurte natural e deitar por cima para que fermentem bem abafados cerca de 12 horas.
Pode, claro, aproveitar e simplesmente congelar os morangos sem pedúnculo, para usar mais tarde. Nesse caso, na hora de usar, basta coloca-los no copo da Bimby, triturá-los uns segundos na vel 9 e depois usar em batidos, sumos, compotas ou gelados.
Com a Bimby, aproveita-se tudo! :mixie-big-smile:
Beijinhos,
Mixie
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Olá! Vi este tópico e resolvi aproveitar para colocar uma dúvida: posso preparar a fruta de modo a usar mais tarde nos iogurtes sólidos? Tenho 1 kg de morangos, que queria aproveitar para iogurtes, mas como fiz há pouco tempo, não irei fazer mais iogurtes pelo menos até à próxima semana. Posso prepará-los na bimby e congelar para depois usar?
Obrigada =)
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Olá! Vi este tópico e resolvi aproveitar para colocar uma dúvida: posso preparar a fruta de modo a usar mais tarde nos iogurtes sólidos? Tenho 1 kg de morangos, que queria aproveitar para iogurtes, mas como fiz há pouco tempo, não irei fazer mais iogurtes pelo menos até à próxima semana. Posso prepará-los na bimby e congelar para depois usar?
Obrigada =)
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Realmente são ideias muito boas, também não sabia que podia congelar o sumo e as cascas dos limões e das laranjas. Só preciso é de um congelador maior!
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Obrigada Mixie :)
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Olá Moira:
Desculpa a pergunta... mas o que é calda de tomate?
beijinhos e obrigada
rita
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Olá Mixie:
Quanto tempo se conservam as claras no congelador?
Obrigada pelas dicas.
beijinhos
rita
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Olá a todos!
Hoje venho partilhar convosco alguns truques para as nossas aventuras na cozinha!
Laranjas e limões - rale a casca (sem a parte branca) e congele. Use para aromatizar bolos e outras receitas. Congele o sumo da fruta em cuvetes de gelo e use mais tarde em refrescos, temperos ou sorvetes.
Claras - congelar em cuvetes de gelo e usar os cubos congelados sempre que necessário. Dar uns toques no turbo e de seguida colocar a borboleta para bater as claras em castelo (1 minuto por cada clara, vel.3 1/2, sem o copo medida).
Pão - pode ser pré-cozido, terminando-se a cozedura no momento em que se consome ou cozido completamente e congelado inteiro, em bolinhas ou fatias.
Espero que estas dicas vos sejam úteis;) e convido-vos a partilharem os vossos segredos sobre o tema congelar para aproveitar!
Beijinhos
Mixie