Fórum Como fazer Caramelo em pó?

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4 respostas | Última entrada

 Muito obrigada!  :mixie-wink:

Realmente tem razão, no destacável vem a receita e eu nem tinha reparado...Hoje vou experimentar fazê-lo. Mais uma vez obrigada :mixie-wink:


Não lhe deram uma ficha para preencher?

Essa ficha tem um destacável que tem várias receitas: sopa de peixe, maionese de coentros e Molho de Caramelo (onde está como fazer o caramelo em pó).

De qualquer forma vou explicar-lhe mais ou menos: coloque açúcar numa frigideira anti-aderente (sem água) e leve ao lume até ficar em ponto de caramelo. De seguida prepare uma folha de papel vegetal ou tapete de silicone em cima da bancada da cozinha. Espalhe por cima o caramelo e deixe arrefecer.

Parta o caramelo em pedaços e coloque no copo da Bimby, pulverize na velocidade máxima.

Para que fique um pó perfeito o caramelo tem de estar bem frio.

:mixie-wink:

 

 


Boa noite! A semana passada estive num Curso em Santarém e ensinaram a fazer caramelo em pó mas na altura não tinha onde apontar e agora não me recordo. Alguém me pode ajudar?