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Ter, 22/06/2010 - 22:11
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22/06/2010 - 22:11

SOCORRO! Quem me ajuda com a tapioca?

Tentei fazer tapioca na Bimby como se faz no tacho e ficou uma #$»% :(( 

Hidratei 100g de tapioca em 1/2 lt água. Coloquei na Bimby 1,5Lt de leite e quando atingiu os 90º deitei para lá a tapioca. Cozi cerca de 1H em vel. 1,5, colher inversa a 90º pois disseram-me que as receitas com leite não podem passar dos 90º.  Ficou uma mistela pois a tapioca nem engrossou.

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