Fórum Queijo Fresco
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Obrigado pela resposta,
Mas o meu problema é que se eu seguir a receita de queijo fresco para a TM5 tenho de fazer com 2 litros de leite .... e acho que isso é muito.
Podemos congelar o queijo fresco?
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Olá Zerozerosete ,
Neste tipo de receita convem ser as medidas e tempos certos.
Experimente de novo :D
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Olá a todos,
Tenho uma dúvida, este fim de semana resolvi experimentar fazer queijo fresco na Bimby (tenho ouvido falar tão bem dessa receita que resolvi experimentar) 
Como só eu é que como não queria fazer uma grande quantidade, por isso resolvi adaptar as quantidades da receita ...
Utilizei 1/2 litro de leite, 50g de leite em pó e aproximadamente 15 gotas de coalho.
O problema é que não sabia se tinha de reduzir igualmente os tempos de preparação do mesmo na Bimby e como tal deixei 5 minutos temp. 37º/Vel.4 e depois de colocar o coalho mais 30seg vel 3.
O sabor ficou bom, mas a consistência ficou algo esponjosa .... deveria ter alterado mais alguma coisa?