Carne de Porco a Portuguesa

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Etapa de preparação

Tempere a carne, cortada aos cubos, com os dentes de alho, a massa de pimentão, o vinho branco, sal e pimenta.

Deixe marinar 30 minutos.


Ponha a carne no "Tampa fechada"  (juntamente com a marinada), adicione o azeite e programe temp. 100ºc, 25 min., "Velocidade inversa" , vel. "Colher de pau"

Entretanto corte as batatas em cubos e frite (em óleo). Quando estiverem prontas retire a coloque em cima de duas folhas de papel de cozinha, para retirar o excesso de oleo.

Quando a carne estiver pronta, retire-a do "Tampa fechada" e deite-a numa travessa (a carne devido a marinada vai ter muito molho, nao o use na sua totalidade, mas a gosto, porque as batatas podem ficar muito moles).




Junte as batatas fritas e envolva.



Coloque os pickles no "Tampa fechada" , junte os coentros e programe vel. 7, 1 seg. verifique se esta picado a seu gosto (senao estiver, repita o passo depois de envolver com a espatula).

Espalhe os pickles em cima da carne, junte as azeitonas pretas e sirva.

BOM APETITE!