- TM5
Ingredientes
Linguinni com Salsicha Toscana
P / ralar
- 200 g Broa de Avintes
- 1 dente de alho
- 1 c. chá de orégãos
- 1 c. chá de manjerição seco
- 1 c. chá de rosmaninho
- 150 g queijo parmesão
Recheio
- 150 g cebola roxa
- 3 dentes de alho
- 1 malagueta vermelha
- 50 g azeite
- 16 Salsichas Toscanas
- 2 folhas de louro
- 1 c. chá de pimenta
- 20 g vinagre balsâmico
- 20 g vinho do porto
Massa
- 1200 g água
- 10 g azeite
- 1 c. chá de sal
- 500 g massa tipo linguine
- 250 g Queijo ricota
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque no copo a broa, o alho, os oregãos, o manjerição e o rosmaninho e rale 10 seg/vel 10. Retire e reserve.
- Coloque no copo o queijo parmesão e rale 10 seg/vel 10. Retire e reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC
- Coloque no copo a cebola, o alho, a malagueta e pique 5 seg/vel5. Retire e reserve.
- Coloque no copo o azeite e as salsichas e salteie 5 min/120ºC/"Velocidade inversa" /vel 1.
- Adicione o tomate-cereja e a água e cozinhe 10 min/120ºC/"Velocidade inversa" /vel 1.
- Adicione a pimenta, o vinagre e o vinho do Porto e envolva com a ajuda da espátula. Retire para um pirex, corte as salsichas em rodelas e leve ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos.
- Coloque no copo a água, o azeite e o sal e aqueça 10 min/100ºC/vel 1.
- Adicione a massa através do bocal da tampa e coza, sem o copo de medida, 10 min/100ºC/"Velocidade inversa" (vel 1. Retire e envolva com as salsichas.
- Adicione o queijo ricota e metade do queijo parmesão ralado e envolva com a ajuda da espátula. Cubra com broa reservada, polvilhe com o restante queijo parmesão ralado e leve ao forno a 180ºC cerca de 3 minutos ou até gratinar. Sirva de seguida.
P / ralar
Recheio
Massa
Dica
Nota: No passo 11, podemos locar o crocante de Avintes juntamente com o preparado quando for para o forno.
Modelo Bimby ®
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Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Ena ena mas que receita tãoooo tentadora...fiquei com muita vondade de provar!
Obrigada pela partilha
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Divinal!!!
Divinal, muitos parabéns às Carlitas de Gaia III
Maria Benilde
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