Ingredientes
- 390 g Couve-flor, cortada em ramalhetes
- 140 g cenoura, s, descascadas e cortadas em rodelas 120 g, Leite
- 1 dente de alho
- 1 punhado de folhas de salsa fresca
- Manteiga q.b.
- Sal q.b.
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque a couve-flor, a cenoura, o leite e o sal no copo da Bimby e programe 90º / 25 min / vel. 1 / colher inversa.No fim do tempo, retire parte do leite e reserve. Acrescente 1 colher de chá de manteiga e as folhas de salsa aos legumes e triture na velocidade 4-5, durante cerca de 1 minuto.Pare a Bimby e com a espátula baixe todos os residuos da parede do copo, bem como os que se encontram na tampa, se necessário adicione o leite que reservou e mais manteiga e volte a tritura por mais 1 minuto na mesma velocidade.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá a_luis,
Humm este puré deve ficar muito saboroso e é um excelente acompanhamento!
No entanto ao triturar alimentos quentes deve fazê-lo progressivamente:
velocidade 3,5,7 nunca ultrapassando a velocidade 7 ao triturar
alimentos quentes.
Sugiro que retifique este ponto na sua receita e que consulte as normas de segurança no nosso site:
http://bimby.vorwerk.pt/pt/bimby/maquina-de-cozinhar-conselhos-de-seguranca/
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie