Ingredientes
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 100 gr de vinho branco
- 2 colheres de sopa de coentros frescos picados
- um alho francês
- 900 gr de água
- 350 gr de risotto arbóreo
- queijo parmesão ralado qb
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
Partilhar atividade
Sugestão para hojeEtapa de preparação
uma cebola e dois dentes de alho picados (três turbo),
juntei 40gr de azeite e refoguei 5minutos 100º velocidade
"Velocidade inversa" ,
adicionei 100gr de vinho branco (eram só 80 mas descuidei-me... ups!)
e
deixei levantar fervura (sempre a temperatura 100º e"Velocidade inversa" ) e
juntei o alho francês, deixei cozinhar 3m a 100º colher inversa
adicionei coentros frescos picados (cerca de duas colheres de sopa).
Após este processo juntei 850gr de água, uma pitada de sal e 350gr de risotto,
deixei cozinhar à mesma temperatura e velocidade cerca de 18 minutos.
A meio da cozedura envolvi com a espátula e cinco minutos antes de estar pronto adicionei queijo parmesão ralado.
Servi assim que ficou pronto.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
ficou bom, mas com umas ligeiras alterações.
Marcos Farrajota Delgado
Are you sure to delete this comment ?