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Bimby®
50min
Todos
50min
dose/s
4 pessoa/s
Nível
Fácil

Ingredientes

Bifes perú fininhos

  • 8 unidade

Queijo

  • 8 fatia

Fiambre

  • 8 fatia

Pimenta q.b

  • 1 q.b.

Sal q.b

  • 1 q.b.

Molho ingredientes

Cenoura

  • 150 grama

Cebola

  • 250 grama

Alho

  • 4 dente

Cogumelos em lata 200g

  • 1 unidade

Caldo de carne

  • 1 unidade

Polpa tomate

  • 150 grama

Bacon

  • 150 grama

Vinho branco

  • 100 grama

Água

  • 200 grama

Natas

  • 1 unidade

Azeite

  • 50 grama

Acessórios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Tampa do copo
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6 comprar agora

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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Preparação bifes
  1. Coloque os bifes na bancada, e coloque em cada um deles uma fatia de queijo e outra de fiambre enrole e feche com um palito para que não se soltem.
  2. Coloque na varoma , verifique que não tapou todos os buracos da varoma, para o vapor poder circular pode colocar também no tabuleiro fino da varoma alguns bifes. Tempere com sal. pimenta e sumo de limão e reserve.
  3. Coloque no copoTampa fechada"Tampa fechada" as cenouras, a cebola, os alhos, os cogumelos, a polpa, as 150g de bacon aos pedaços,o caldo de carne e programe 7seg vel5. Coloque azeite e refogue 10min/ vel1 /Temp. varoma.
  4. Junte o vinho e a água, coloque a varoma com os bifes de perú e programe 45 min /vel1/ Tem varoma.
  5. Tire a varoma e reserve adicione no copo as natas e programe 1 m/90º C/vel 1.
  6. Triture o molho, programe 1min/vel 3,5,7Aquecer"Aquecer" progressivamente.
  7. Aquecer"Aquecer" Coloque os bifes numa travessa regue com o molho.

Dica

Pode fazer com bifes de frango.
Se fizer metade da receita o molho mantêm-se, e o tempo basta 35 minutos

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM6 image
    Receita criada para
    TM6
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Bifinhos de perú recheados com molho de legumes

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