Bimby®
0min
Todos
0min
dose/s
1
unidade/s
Nível
Médio
Ingredientes
Massa
- 150 g leite
- 150 g água
- 90 g manteiga
- 100 g açúcar
- 10 g fermento padeiro
- 2 unidade ovos
- 690 g farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 50 g Chocolate em pó ou cacau
Acessórios
-
Espátula
-
Tampa do copo
-
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- "Tampa fechada" No copo coloque 150g de leite, adicione 150g de água, 90 gramas de manteiga á temperatura ambiente. 5min/37°/velocidade 1,
- Adicione o 100g de açúcar, 10 gramas de fermento de padeiro e dois ovos. Misture 10seg/velocidade 3,5.
Adicione a esta mistura 690 gramas de farinha e a pitada de sal e amasse no modo espiga/10min. - Dívida a massa em dois. Uma parte fica branca e na outra adicione 2 colheres de sopa de chocolate ou cacau em pó modo espiga/3min
- Estenda a massa branca num retângulo e a de chocolate também e coloque a de chocolate sobre a branca. Numa das pontas espalhe leite condensado cozido ou nutella e coloque em cima pepitas de chocolate a gosto. Enrole até meio e na restante massa que não está enrolada corte fatias de 2cm e torça. Depois de todas torcidas acabe de enrolar. Faça um círculo com o rolo de massa unindo as duas pontas.
- Coloque numa forma com papel vegetal ou num tabuleiro e deixe levedar 50min ou até dobrar de volume. No final pincelar com gema de ovo e leve ao forno aquecido a 180° por 45min.
Preparação da massa
Modelo Bimby ®
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Receita criada para
TM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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