Bimby®
1h 0min
Todos
1h 0min
dose/s
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Nível
Fácil
Oficialmente testada
- TM31
published: 12.11.2009
alterado: 06.12.2011
Ingredientes
- 1000 g borrego, cortado em cubos
- 2 cebola, s
- 3 dentes de alho
- 30 g azeite
- 400 g tomate, maduro
- 1 molho de coentros
- Sal q.b.
- 1 folha de louro
- 100 g vinho branco
- 300 g água
Acessórios
-
Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1. Coloque o borrego na Varoma e reserve.
2. Coloque no copo as cebolas, o alho e o azeite e programe 15 seg/vel 5.
3. Refogue 3 min/100ºC/vel 2.
4. Adicione o tomate e os coentros e programe 15 seg/vel 5.
5. Adicione o sal, a folha de louro, o vinho e a água, coloque a Varoma e programe 50 min/Varoma/vel 2.
6. Coloque no copo a carne e programe 5 min/Varoma/
"Velocidade inversa" /vel 
"Colher de pau" . Sirva com batata cozida e pão frito em azeite.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
ADOREI ....!
Helga M. Carvalho
Esta receita foi testada pela Equipa Bimby. Saudações gastronómicas.
Olá Susana,
Sim, deve-se colocar sal. Já alterei a receita, pois tinha-me esquecido inicialmente de colocar.Eu costumo deixar cerca de 5m a repousar, enquanto frito o pão.
Obrigado por ter experimentado!
Olá Adelaide,
Experimentei ontem ao jantar este borrego com coentros. Acrescentei apenas sal á receita que publicou e juntei a carne ao molho 5 mn em temp vamora vel. colher inversa antes de servir. A carne tomou o gosto do molho e foi... um sucesso!!! parabens e obrigada pela receita!
Susana
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