Frango Recheado com Feijão Branco

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Etapa de preparação

Frango Recheado com Feijão Branco



• Pré-aquece o forno a 220º


• Tempera o frango com sal e pimenta


• Mistura a margarina líquida com pimentão doce (para o deixar dourado e saboroso)


• Barra com um pincel de cozinha o frango por dentro e por fora com esta mistura


• Numa frigideira coloca o chouriço cortado em rodelas finas (eu corto o chouriço ao meio em comprimento e depois as meias rodelas), deixa soltar a gordura


• Junta o feijão branco escorrido


• Junta as folhas do rosmaninho e um fio de azeite


• Recheia o frango com esta mistura e no fim tapa com o limão


• No tabuleiro coloca cerca de 1 dedo de água


• Tapa o tabuleiro com papel de prata


• Deixa cozinhar 45 minutos


• Ao final dos 45 minutos tira a prata e deixa cozinhar mais 45 minutos


• Retira o frango do forno, retira o recheio, parte o limão ao meio e mistura o sumo do limão com o molho. Parte o frango e já está!