Bimby®
43min
Todos
43min
dose/s
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Nível
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- TM31
published: 30.09.2012
alterado: 04.10.2012
Ingredientes
- 600 gr de bifinhos de porco do lombo
- 250 gr de vinho da verde
- 150 g de agua
- 100 gr de leite meio gordo
- 1 cebola
- 1 caldo de carne
- 100 gr de natas
- 60 gr de maizena
Acessórios
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Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque os lombinhos cortados muito finos na varoma. Reserve.
Deite no copo, o vinho, a cebola, a água, o leite, o caldo, o sal e a pimenta.
Coloque a varoma com os bifinhos reservados e programe,40 min., varoma , Vel 4.
Retire os bifinhos e reserve mantendo quente.
Junte ao molho, as natas e a maizena e programe 3 Min., temp. 80º, Vel 4.
Deite o molho sobre os bifes reservados e polvilhe com salsa picada (opcional).
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Foi o nosso jantar, o sabor até é bom mas o molho fica super espesso e pus menos 10g de maizena, e os bifes na varoma não me convencem... De qualquer das formas hei-de experimentar fritar os bifes e reduzir ainda mais a quantidade de maizena do molho.
Entao qual foi a quantidade de maizena que usaram? 30gr ou um pouco mais? Muito obrigada.
Muito bom, mas meti um pouco menos de maizena para não ficar muito grosso.
Parabéns
Já experimentei, estava bom.
Fiquei no entanto com algumas dúvidas:
- o sal é colocado apenas no copo, nada nos lombinhos?
- a quantidade de maizena é nesmo 60 g (o molho fica muito grosso com esta quantidade de farinha)?
Obrigado pela ajuda!
Rui
Muito bom! Aconselho vivamente. O meu marido delicia-se com o molho...
Mlisa
Que bifinhos tão bons!!
Esse prato tem um aspecto delicioso! :mixie-wink:
Obrigada pela partilha, cá adoramos receitinhas assim simples e apetitosas.
Beijinhos :mixie-wink:
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie