Bimby®
12min
Todos
12min
dose/s
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Nível
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Ingredientes
- 4 laranjas grandes
- 2 ovo, s
- 150 gde açúcar ( ou 100 g se as laranjas forem dooces)
- 1/2 colher de sopa de maizena
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque a borboleta, as claras e um bocadinho de açucar e programe 6 min/ vel. 3. Retire e reserve.
Coloque no copo as laranjas cortadas (sem casca e sem caroços),e programe 1 minuto vel. 7.
Adicione o açúcar, a farinha maizena e 2
gemas de ovo e programadores de 5 minutos a 80 º de temperatura e
velocidade 4.Junte as claras reservadas e envolva com a ajuda da espatula. Deite numa taça,alise a superfice e coloque no frigorifico cerca de 2 horas.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Lala lala:
Na receita refiro que as laranjas são descascadas, por isso não referi que fosse necesario coar.
Beijos.
sentia-se muito as peles da laranja na mousse, talvez seja melhor coar o sumo antes de juntar os outros ingredientes
Bem-haja Mixie pela dica das claras.
Ainda tenho a Bimby a pouco tempo, mas como adoro inventar ... as vezes não sabemos as dicas( agora já sei que cada clara é um minuto).
Beijocas.
Obrigada pela partilha Xana, A mousse ficou com um aspeto saboroso :mixie-big-smile:
Reparámos que bateu as claras durante 6 minutos. Como são duas, basta 2 min/vel 3,5, com borboleta (1 min por cada clara).
Beijinhos, Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie