Ingredientes
- 400 gr. cogumelos
- 50 gr. manteiga
- 600 gr. água
- 300 gr. leite
- 100 gr. natas
- 200 gr. cebolas
- 50 gr. farinha
- sumo de 1/2 limão
- Sal e pimenta q.b.
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Lave e arranje metade dos cogumelos, separando o pé do chapéu e laminando este último.
- Coloque os cogumelos laminados no cesto e deite umas pingas de sumo de limão qara que não oxidem, enquanto aguardam cozedura.
- Deite no copo a outra metade dos cogumelos mais os pés dos cogumelos que laminou, o sumo de limão, a manteiga e as cebolas e pique 8 Seg., Vel. 5.
- Seguidamente, programe 5 Min., Temp. 100.º, Vel. 1 1/2 para estufar a cebola.
- Quando terminar este tempo, acrescente a farinha e deixe cozer, 3 Min., Temp. 100.º, Vel. 3.
- Adicione a água, o sal, programe 3 Min., Temp. Varoma, Vel. 3 e em seguida bata 40 Seg., Vel. 7 (segurando no copinho, nos primeiros segundos de bater) para que fique um creme homigéneo.
- Introduza o cesto com os cogumelos reservados e programe 6 Min., Temp. 100.º, Vel. 4.
- Por fim adicione o leite, as natas, a primenta (3 voltas ao moinho) rectifique o sal, e programe 5 Min., Temp. 90.º, Vel. 2.
- Retire o cesto e deite na terrina os cogumelos e o creme por cima.
Modelo Bimby ®
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Receita criada para
TM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá Anabela Silva,
Eu adoro este creme de cogumelos é mesmo muito bom
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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