Fórum Escalfar ovos

Boa noite,

O que poderá fazer para não ter o trabalho de estar a enformar um a um os ovos, é colocar papel vegetal de cozinha no tabuleiro da varoma passando o por água (assim evita passo-lo com azeite) e amachoca-lo para que depois ele fique bem colocado no tabuleiro. Temos de ter o cuidado de deixar abertas as entradas laterais de vapor do tabuleiro.

Para que os ovos depois fiquem com o formato bem redondinho, utilizamos o copinho medidor para os cortar. A restante gema juntamos às ervilhas ou ao que estivermos a cozinhar ficam igualmente lindissimos e é muito mais prático.

Aproveito também para dar a dica que enquanto por exemplo estamos a fazer uma sopa podemos perfeitamente para fazer uma omelete ou tortilha no tabuleiro da varoma forrado novamente com o papel vegetal.

Espero ter ajudado

Sónia

Olá. Tb segui a receitas das ervilhas no livro base e de facto so ovos ficaram  espectaculares

Já escalfei os ovos quando fiz a receita das ervilhas do livro base (muito fácil, muito boa, resulta muito bem) e ficam óptimos seguindo esses passos.

Quando se tira a película depois de prontos até ficam enformadinhos!

para mim a forma mais pratica de escalfar ovos é forrar o tabuleiro da varoma com pelicula aderente e colocar um pouco de azeite para untar a pelicula.

Depois pode colocar ate 10ovos

Boa Noite!

estava a passar por aqui, e dar uma olhadela, não tenho aqui o livro base a mão, mas na receita dos ovos esclafados com as ervilhas tira lá essa informação.

Eles devem ser desenformados em pelicula aderente, tendo como apoio o copinho. Tal como explica na receita. e depois são cozinhados na Varoma.

Se não conseguir esclarecer a dúvida apite, que aparecemos por cá para ajudar

Boa Noite