Fórum Tempo de Veledar

Pesquisa avançada
Filtro
  • Restrito a
  • Data
Fechar
Ordenar por:
Resultados por página:
Sáb, 24/08/2013 - 23:06
#1
Topo
4 respostas | Última entrada
Inicie sessão ou registe-se para publicar comentários
26/08/2013 - 13:29

Muito obrigada Smile

Logo já vou fazer o meu pãozinho da Bimby que tanto gosto e depois digo o resultado

Smile

Topo
26/08/2013 - 12:14

Olá woman,

O tempo de levedação poderá ser diferente dependendo da massa e da temperatura ambiente.

Normalmente será cerca de 30 minutos num local morno ou até a massa dobrar de volume.

Ficam aqui algumas dicas para que fique um pão perfeitinho. Smile

Evite correntes de ar e verifique se a temperatura ambiente não é demasiado alta, para a massa não começar a cozer.

Cubra o recipiente onde a massa está a levedar com película aderente, de modo a evitar que a mesma fique com uma crosta.

Para verificar se a levedação está completa introduza um dedo na massa. Se a massa voltar imediatamente à posição inicial deixe-a repousar um pouco mais.

A massa deve também levedar depois de ser moldada para ficar novamente com ar e originar um pão leve e fofo.

Para a maioria, bastam duas levedações.

 

Espero ter ajudado,

Mixie :mixie-big-smile:

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie 

Topo
24/08/2013 - 23:06

Boa noite,Eu gostaria de saber qual o tempo necessario para o pão levedar?Há algum tempo especifico? Eu gosto muito de fazer pão de sementes, mas fico sempre na duvida qual o tempo a deixar o pão levedar para o colocar no forno.Obrigada!!

Topo