Bimby®
47min
Todos
47min
dose/s
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Nível
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Ingredientes
- Para o peru:
- 1 cebola, média
- 2 dentes de alho
- 1 tomate, grande
- 30 gr. azeite
- 1 kg perna de peru (desossada, s/ pele, cortada aos cubos)
- 2 cenoura, s cortadas pedaços pequenos
- 1 courgette
- 50 gr. de vinho branco
- 1/2 morcela
- 1 caldo tempero de carne
- 100 gr. de água
- sal qb.
- Para a massa:
- 400 gr. do molho que cozeu o peru
- 600 gr, de água
- 250 gr, massa ( cotovelos; espirais; massa cortada )
- sal qb
Acessórios
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Espátula
-
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Para preparar o peru:
Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite, o tomate e pique 5 seg/vel5.
Com a ajuda da espátula, faça descer os ingredientes que ficaram nas paredes do copo e programe
5 min/ varoma /vel 1.
Junte a carne, a morcela cortada às rodelas, as cenouras, a courgette, o sal, o caldo e o vinho.
Programe 10 min/ 100 º / rotação invertida / velocidade colher.
Adicione a água e programe 10 min / varoma / rotação invertida / velocidade colher.
Retifique os temperos e programe 10 min / varoma / rotação invertida / velocidade colher.
Retire a carne para uma terrina, reserve 400 gr. do molho para cozer a massa.
Mantenha a carne num local quente.
Para preparar a massa:
Coloque no copo o molho reservado e a água
programe 5 min/ varoma /vel 1.
Junte 250 gr. de massa cotovelos
programe 12 min/ 100º / rotação invertida / velocidade colher.
Escorra a massa e envolva-a com a carne.
Está pronto a servir. Bom apetite.
Modelo Bimby ®
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Receita criada para
TM31
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Comentários
Bom dia , eu vou experimentar hoje, e vou ver se o meu neto goste, esta uma delícia obrigado.
Muito bom
Vamos lá então experimentar...
Já experimentei! É ótima, aconselho!!! Muito bom mesmo, as crianças adoram.
Ola Mixie,
obrigado pelo comentário, sem duvida fica muito bom, em breve mais receitas...
Olá Hugo Valga,
Ena devem ficar uma delicia!!
Gostei muito da receita e do aspeto final.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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