Ingredientes
- 600 g frango, Cortado em cubos
- sal e pimenta qb
- 1 tomate maduro
- 1 cebola média
- 3 dentes Alho picado
- 20 g azeite
- 2 colher de sopa pó de caril
- 20 g coentros picados
- 1 caldo de galinha
- 1 lata de leite de coco
- 1 pitada de gengibre fresco
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Numa taça tempere o frango com sal e pimenta. Reserve.
Deite no
"Tampa fechada" o tomate a cebola os alhos o gengibre e o azeite e pique 5 seg/vel 5. De seguida refogue 5 min/varoma/vel 1. Junte o caril, os coentros e programe 3 min/100ºC/vel 1.
Adicione o frango, o caldo, a água suficiente para cobrir o frango e coza C/
"Velocidade inversa" /vel
"Colher de pau" .Por fim incorpore o leite de coco e programe 5 min/90ºC/
"Velocidade inversa" /vel"Colher de pau" .Sirva com arroz basmati ou jasmim.
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Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Eu coloquei 10 minutos , temperatura 100 e ficou optimo, atenção que era frango caseiro.
Experimentei fazer esta receita e, embora no geral tenha ficado boa, há dois aspetos que, na minha opinião, podem melhorar na receita:
- a indicação da temperatura e tempo para cozer o frango
- a indicação da capacidade da lata de leite de coco (usei uma de 400ml e foi claramente excessiva; tive de procurar o frango dentro de tanto líquido que ficou...).
Ainda assim, obrigada pela partilha Zicos.
por favor pode dizer quanto tempo e quantos graus quando se adiciona o frango?
Olá Zicos,
Pela descrição esta receita parece deliciosa! Adoro o aspeto final.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Só posso dizer que é muito bom.