Pratos principais Carne

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Bimby®
40min
Todos
40min
dose/s
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Nível
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  • TM31
published: 25.04.2010
alterado: 03.05.2022
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Ingredientes

  • Molho...
  • 2 dentes de alho
  • 250 gr. cebola
  • 50 gr. azeite
  • salsa
  • 1 folha de louro
  • 2 piri-piris
  • 2 caldos knorr de galinha
  • 250 gr. polpa tomate
  • 1 colher sopa molho inglês
  • 0.33 cerveja
  • 150 gr. vinho branco
  • 50 gr. whisky
  • 30 gr. maizena
  • 100 gr. água
  • Francesinha
  • Pão forma (se for daquele de confeitaria ainda melhor)
  • Bife (dizer que é para francesinha, para ser 1 bife baixinho e tenro) ou carne assada
  • salsicha fresca
  • fiambre
  • mortadela com azeitonas
  • queijo laminado (cobrir todo o pão com o queijo)
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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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  • Tabuleiro Rockstars "Ben"
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  • Escova de limpeza Bimby®
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. Colocar no copo, a cebola, o alho e o azeite e pique 6 seg./Vel.3 1/2
    Programar para refogar 7 mn./ Temp. 100º/Vel. 1
    Adicione todos os outros ingredientes à exepção da maizena e da água e programar 20 mn/Temp.100º/Vel.1
    Quando terminar juntar a maizena dissolvida na água e programar 5mn/Temp.100º/Vel.1
    Retirar a folha de louro e triturar Vel.5-7-9 /1 mn

    Entretanto grelhar o bife temperado com sal e pimenta e a salsicha fresca
    Levar as fatias de pão de forma ao forno para torrarem um bocadinho.
    Eu barro também com um pouco de manteiga
    Depois colocar 1 fatia de fiambre, a salsicha fresca, a mortadela com azeitona e o bife.


    Cobrir com outra fatia de pão e com esta fazer uma cama de queijo, cobrindo todo o pão com o queijo.


    Levar ao forno a gratinar
    Depois é só deitar o molho quentinho por cima e já está.
    Este molho é muitoooooooo bom e rende imenso.



    Da ultima vez que fiz sobrou imenso molho que congelei, e desta vez foi só tirar da arca e deixar descongelar.


    Depois para lhe dar alguma consistência e aquecê-lo deitei-o no copo da bimby e programei 5mn/Vel2

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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Francesinha á Porto
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