Ingredientes
- 500 g de perú ou de frango cortado em tirinhas
- 1 pão
- 2 ramos de salsa
- 2 dentes de alho
- 10 g de azeite
- sumo de limão qb
- 800 gde água
- sal qb
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
No copo colocar o pão partido em pedaços, os ramos de salsa e os dentes de alho e picar 30seg/vel7-9, juntar o azeite, o sumo de limão e o sal e programar 5seg/vel5.
Com esta mistura temperar as tiras de perú e reservar cerca de 1hora.
Pré-aquecer o forno a 180º.
Colocar a água no copo temperada de sal.
Colocar um papel vegetal molhado no tabuleiro superior da Varoma, dispor as tiras de perú temperadas com o pão ralado aromatizado sobre o papel e programar 20min/Varoma/vel2.
Pode aproveitar-se para colocar o cesto e fazer arroz ao mesmo tempo.
Retirar o perú para um tabuleiro untado com azeite e levar ao forno cerca de 15min até ficar tostadinho.
(//tanialimalimao.blogspot.pt/2013/02/tiras-de-peru-tostadinhas.html)
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Coloquei as tirinhas de perú diretamente no forno sem passar pela varoma e ficaram deliciosas,muito crocantes.
A minha ficou um pouco compacta.
Tem de se colocar bem envolta nas tirinhas de perú, como se fossem panados. E convem mesmo deixar repousar, se puser no frigorífico melhor ainda.
E tb convém ter forno com grill. O meu é eléctrico e dos pequenos e ficou bom mas se for um forno grande talvez tenha de ficar um pouco mais de tempo pa ficar mais tostadinho. :mixie-wink:
BimbyCat
Acabei de fazer agora mesmo e não me parece que tenha saído grande coisa.
A pasta inicial do pão ralado tem de ficar compacta ou quase líquida?
A minha ficou um pouco compacta e acabou por ficar aos montes.
Agradecia ajuda.
Obrigado
Foi o meu jantar de ontem. Aproveitando a bimby quase ao máximo.
Coloquei a água no copo, fiz o arroz e na varoma a courgete no andar inferior da varoma e no superior as tirinhas de frango no papelote e ao lado noutro papelote umas maçãs assadas com açúcar e canela. Enquanto o frango foi ao forno, reduzi a courgete e com um pouco de pão ralado a puré que ficou para acompanhar. Um jantar completo em mais ou menos 30 min.
Maravilhoso não é?
BimbyCat
Olá acatarinacs,
Estas tirinhas parecem deliciosas e super crocantes, adorei a receita!
Obrigada por partilhar esta receita com toda a comunidade,
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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