Bolo de Iogurte, Avelã e Maçã de Analuisafernandeshealthy. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Bolos e Biscoitos do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

Bolos e Biscoitos

Bimby®

30min

Todos

1h 10min

dose/s

-- --

Nível

Fácil

por Analuisafernandeshealthy

published: 26.09.2019

alterado: 26.09.2019

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Ingredientes

Massa

100 g Açúcar de coco
3 unidades ovos
125 g farinha de avelã
75 g farinha de trigo sarraceno
1 colher de chá fermento para bolos
1 pitada sal
125 g iogurte de morango magro
50 g óleo de coco + q.b. para untar

Recheio

220 g maçã
35 g Açúcar de coco
q.b. canela em pó
20 g água
10 g farinha maizena

cobertura

250 g chocolate branco
q.b. corante alimentar verde

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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

Massa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com óleo de coco uma forma redonda de 20cm diâm.

2. Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.

3. Adicione os ovos, as farinhas, o fermento, o iogurte, o óleo e o sal e misture 30 seg/vel 5. Deite na forma e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos. Deixe o bolo arrefecer na forma cerca de 10 minutos antes de desenformar.
Enquanto o bolo está no forno, lave o copo e prepare o recheio:

Recheio

1. No copo limpo e seco coloque a maçã, o açúcar, a canela e a água. Ative a função inversa, 90°C 10min/vel 1.

2. Adicione a farinha maizena. Mantenha a inversa ligada, sem temperatura 2min/vel 1.

3. Retire e reserve.

Entretanto retire o bolo do forno assim que esteja pronto. Deixe arrefecer e desenforme.
Corte o bolo a meio de forma a obter duas partes iguais.
Coloque o recheio numa das metades do bolo e cubra com a outra metade reservada.

Cobertura

1. No copo limpo e seco coloque 250g de chocolate branco partido em bocados e rale 10 seg/vel 9.

2. programe 5min/50°C/vel 2.5.

Coloque por cima do bolo a maior parte do chocolate. Num recipiente à parte coloque o restante chocolate e adicione corante alimentar e vá mexendo até ficar na cor que pretende. Coloque em cima do bolo, coberto com o chocolate branco, umas pintas de chocolate já verde e com uma espátula deslize para fazer o efeito marmoreado.
Com a ajuda de uma caneta de pasteleiro escrevi numa folha de papel vegetal a palavra "Bimby" e deixei arrefecer completamente. Depois foi só manusear com muito cuidado e colocar em cima do bolo as letras.

Modelo Bimby ®

Receita criada para
TM5

Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.

Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Categorias de receitas:

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