Bimby®
2min
Todos
2min
dose/s
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Nível
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- TM31
published: 21.08.2013
alterado: 21.08.2013
Ingredientes
- 400 gde natas frescas bem frias (utilizei Longa Vida 30% gordura)
- Sal q.b.
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Receita do livro base:
1. Colocam-se as natas no copo;
2. Programa-se 2 min / vel 9 (programei 2,5 min.);
3. Quando o soro estiver separado da gordura, verter no cesto;
4. Lavar com um fio de agua a manteiga com muito cuidado até a agua sair limpa;
5. Deitar sobre papel absorvente e secar bem;
6. Juntar o sal e enrolar em película aderente.
Ficou óptima!
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
acrescentei salsa e alho picadinho e é simplesmente divinal
Quanto de sal costuma por?
Obrigado Célia
Em minha casa não chega a uma semana!
porque fica tão boa que desaparece num instante!
Mas se for bem lavada, e bem conservada no frigorifico, creio que 8/10 dias, pois trata-se de um produto artesanal sem corantes nem conservantes...
Quanto tempo dura a manteiga?
Se tiver um aldi ao pe de si, vai ver que a manteiga nao fica tao cara pois la as natas frescas custam 0,48€ e sao identicas as da longa vida!
Olá! estava a ficar muito bem... até que decidí acrescentar uns pimentos verdes que tinha congelados para dar côr e sabor e ficou completamente líquida
Alguém me consegue ajudar, o que posso fazer agora com isto apra não ter que deitar fora? Obrigada e beijinhos!
Olá,penso que a cor amarela na manteiga de compra se deve ao Betacaroteno que lhe é adicionado.Aliás, se ler o rotulo do pacote de manteiga de compra (qualquer uma) vai ver uma quantidade de coisas que a nossa feita na Bimby não tem!
Prefiro a nossa, embora mais cara devido ao custo das natas. 
Ontem experimentei a fazer a manteiga simples, achei que fica muito branca, comparando com a comprada. o que acham?
CláudiaR
Olá Célia24,
Esta manteiga fica realmente uma maravilha!
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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