- TM5
Ingredientes
Marinada
- 6 dentes alhos
- 4 colher de sopa vinagre de sidra
- 1 colher de sopa rasa sal
- 2 colher de sopa alecrim, (ou só as folhas de 3 ramos)
- 1 limão casca, cortado aos bocados
- 250 g vinho branco
- 1000 grama perna frango
Outros ingredientes
- 150 g cebola
- 6 dentes alhos
- 10 g azeite
- 100 g polpa de tomate
- 150 g vinho branco
- 1 cubo caldo de galinha
- q.b. pimenta
- q.b. batata miúda, com casca
- q.b. folha de couve lombarda
Acessórios
-
Varoma -
Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1- Coloque no copo o alho, vinagre, limão, alecrim, sal e o vinho e pique tudo - 6 seg/vel 9.
2- Coloque as pernas de frango num recipiente e regue com a marinada.
3- Tape e leve ao frigorifico 6h.
4- No fim desse tempo retire o Frango da marinada e reserve ambos;
5- No copo coloque a cebola, o alho e triture - 5 seg/vel 9 e refogue - 5 min/100º C/vel 1;
6- Coloque nos tabuleiros da varoma as batatas com casca cortadas ao meio e a couve lombarda - reserve.
7- Adicione no copo a marinada, polpa de tomate, vinho, caldo de galinha, pimenta e misture - 1 seg/vel 5;
8- Coloque a borboleta e em seguida o frango, e a varoma - 30min/varoma/
"Velocidade inversa" 
"Colher de pau" ;9- verifique se o frango, batatas estão cozinhadas, como o frango que usei era caseiro deixei mais 30min/varoma/
"Velocidade inversa" "Colher de pau" .
Marinada
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Dica
Na Marinada pode colocar outros temperos e pode acompanhar com outros legumes cozinhados a vapor
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá BlakyMaria!!!
Que apetitoso!!!! Já consigo imaginar o cheirinho!!!!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie