- TM5
Ingredientes
Recheio
- 150 g cebola
- 2 dentes de alho
- 100 g polpa de tomate
- 30 g azeite
- 400 g carne vaca
- 1 cubo de caldo de carne
- 1/2 unidade chouriço
- 50 g vinho branco
- q.b. sal
Puré
- 1000 g batata p/ fritar, cortada em cubos
- 350 g leite
- sal, q.b.
- pimenta, q.b.
- 50 g margarina, mais q.b. untar
- 1 gema de ovo, p/ pincelar
- 1 folha de louro
- q.b. Noz-moscada
- 1 unidade limão (só o sumo)
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate, o azeite e o chouriço, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
Adicione a carne, o caldo de carne, o vinho e o sal, envolva com a espátula e programe 10 min/100°C/
"Velocidade inversa" /vel 
"Colher de pau" . Retire o louro e com a ajuda da espátula misture a salsa.Pique a carne à velocidade 5 o tempo que achar que está na consistência pretendido.
Retire e reserve.
Coloque no copo a batata , o leite, o sal, noz-moscada, o sumo de limão e a pimenta e programe 30 min/90°C/vel 1.
Adicione a margarina e programe 30 seg/vel 4.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Num pyrex untado com margarina, coloque metade do puré, a carne reservada, cubra com o puré restante, pincele com a gema de ovo e leve ao forno cerca de 20 minutos.
Recheio
Puré
Dica
A batata é um boa fonte de amido e é ainda rica em vitamina C e em minerais como o potássio.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá a23447,
Hummmm que aspeto maravilhoso!!!!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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