- TM5
Ingredientes
Arroz Branco
- 1000 grama água, (Tm5)
- 350 grama arroz
- 40 grama azeite
- 1 folha louro
- 1 dente alho
- 1 colher de chá sal
Bolonhesa de Carne Picada
- 500 grama carne picada mista
- 200 grama cebola
- 2 dentes alho
- 1 ramo de serpão
- 100 grama polpa de tomate
- 1 chávena do caldo de cozer o arroz
- 1 cubo de caldo de carne
- 60 grama vinho tinto
- 1 pé de salsa, para decorar
- 6 fatia de Chouriço corrente, para decorar
Acessórios
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Cesto coador -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque no copo a água, o sal, 20gr azeite, introduza o cesto. Pese o arroz adicione mais 20 gr de azeite, um dente alho e a folha de louro. Envolva com a espátula e coza 20 min/100°C/vel 4. Quando terminar, retire o cesto com a ajuda da espátula e reserve. Reserve igualmente 1 chávena do caldo onde cozeu o arroz.
No copo da Bimby coloque a cebola, o alho e o azeite e pique 5seg/Vel5. Adicione a polpa de tomate e programe 5 m/temp 120º/vel1.
Junte a carne, a chávena do caldo de cozer o arroz, o caldo de carne, o vinho branco, o serpão e a folha de louro e programe 15m/100º/velcolher (inversa).Retire o serpão e a folha de louro.
Num pirex, comece por colocar uma camada de arroz (metade) e depois a carne, com o molho que fez, e novamente uma camada de arroz. Decore com as rodelas de chouriço e leve ao forno 15 m a 180º para tostar.
Decore com salsa picada e está pronto a servir.
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Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá gilcelia,
Adorei a sugestão.
Obrigada pela partilha. :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie