- TM31
Ingredientes
- 150 gfeijão preto seco (de véspera, colocar em 400 g de água para demolhar)
- Água q.b.
- 100 g cebola
- 2 dentes de alho
- 25 g azeite
- 1/2 malagueta vermelha, seca, s/ sementes
- 50 g bacon, cortado em cubos
- 1 folha de louro
- 1 c. chá de sal
- 1 c.chá de salsa para decorar
Acessórios
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Espátula
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1. De véspera coloque o feijão em 400 g de água para demolhar. Após este tempo, escorra o feijão com a ajuda do cesto e reserve a água em que esteve demolhado.
2. Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5.
3. Adicione a malagueta, o bacon e a folha de louro e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
4. Adicione o sal, o feijão reservado, pese para o copo a água em que esteve demolhado e adicione mais água até perfazer 1000 g de líquido. De seguida programe 30 min/Varoma/vel 1.
5. Retire a folha de louro, retifique o sal e triture 1 min e vá progressivamente até à vel 7.
NOTA1: Ao triturar o caldo, faça-o progressivamente, vel 3, 5, 7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.NOTA2: Receita thermomix Brasil
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Olá lminocencio,
Hummm deve ficar muito saboroso!!!
Obrigada por partilhar esta receita com toda a comunidade,
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
TESTADO E APROVADO, DELICIOSO.... :mixie-big-smile:
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