- TM5
Ingredientes
Massa quebrada
- 300 g farinha
- 130 g manteiga
- 70 g água
- 1/2 colher de chá sal
Creme Pasteleiro
- 500 g leite magro
- 4 ovos
- 125 g açúcar
- 50 g Amido de Milho ou Maizena
Acessórios
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Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar todos os ingredientes da massa quebrada pela ordem indicada no copo e programar 15seg/ vel 6. Estender a massa numa superfície enfarinhada, coloca-la numa tarteira e pica-la com o garfo Levar ao forno a 220º cerca de 10 minutos. Depois, colocar todos os ingredientes do creme pasteleiro no copo e bater alguns segundos na velocidade 5 e subir progressivamante ate a velocidade 9.
Colocar a borboleta e programar 8 min/90ºC/ vel 3.Retirar de imediato assim que pronto.
Retirar o base da tarte do forno, deixar arrefecer 10 min, e colocar por cima o creme de pasteleiro e por cima as amoras a gosto
Dica
Para que o creme pasteleireiro nao endureca e mude de cor no topo -> durante o arrefecimento à espera de ser colocada na tarte, aconselho a colocar papel aderente por cima do creme (em contacto). Vai permitir arrefecer sem formar "crosta" no topo.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá alvesara,
Esta tarte tem um aspeto delicioso! Obrigada por partilhar com toda a comunidade
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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