Folar batido da serra de Vera1111. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Bolos e Biscoitos do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

Está aqui:

Versão de impressão

[X]

Versão de impressão

Folar batido da serra

Imprimir:

Imagem principal

Dica

Imagens etapa

Comentários

Versão de impressão

Sugestão para hoje

Ingredientes

2 unidade/s

Massa

650 g farinha, tipo 55
4 ovos, M
2 limões, casca
350 g leite
250 g açúcar
75 g manteiga
1 colher de sopa banha
1 c. chá fermento de padeiro seco
q.b. sal
q.b. erva doce em pó

Recheio

250 g açúcar aromatizado com canela
q.b. margarina

Adicionar à lista de compras

6

3h 10min

Bimby® 10min

Total
7

Médio

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
9
Festa Mediterrânico/Mediterranica

Etapa de preparação

Pré-aquecer o forno a 180°C.

Untar com margarina e polvilhar com açucar 2 formas redondas (Ø 15 cm aprox.).

Colocar no copo 250g de açúcar e a casca de limão e pulverizar 5 seg/vel 9.

Baixar com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo e pulverizar mais 5 seg/vel 9.

Deitar no copo 350g de leite

Adicionar 1c. sopa de banha e 75g de manteiga. Programar 5 minutos /40ºC/vel 2 (ou até derreter)

Adicionar 650g de farinha e 1 c. chá de fermento de padeiro

Juntar 4 ovos

Temperar com a erva doce e o sal e bater durante 8 min/37ºC/ vel 4.
Sem retirar o copo, iniciar MODO fermentação durante 1h /temperatura 37ºC.

Com ajuda de uma concha, colocar um terço da massa na forma e cobrir com metade do açúcar aromatizado com canela. Colocar novamente na forma um terço da massa, o restante açúcar, reservando 2 colheres de sopa para colocar por cima. Finalizar com o último terço de massa, polvilhar com o açúcar reservado e levar ao forno a 180°C cerca de 40 minutos.
Servir quente ou frio

Acessórios

Espátula
comprar agora

Copo completo Bimby® TM6
comprar agora

Dica

O tempo de cozedura depende do forno, pode ser necessário tapar a superficie com papel de cozinha para não ficar demasiado escuro.

Pode adicionar ao recheio do folar nozes picadas.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções