- TM5
Ingredientes
Iogurte líquido de chocolate branco
- 1000 g leite
- 2 colher de sopa cheia iogurte natural
- 100 g chocolate branco
- 100 g leite condensado
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar o chocolate partido em pedaços no copo e triturar 10seg. / vel.9.
- Com a ajuda da espátula, remexer o chocolate para ficar mais solto.
- Adicionar leite até cobrir a lâmina e programar 5 min./ 70ºc /vel.1.
- Deixar arrefecer totalmente.
- Adicionar o restante leite, o leite condensado e o iogurte.
- Programar 5min. /50ºc/vel.3.
- Distribuir os iogurtes por copinhos e colocar na iogurteira 8h. ( Em alternativa, também se pode utilizar a função de iogurteira da Bimby para fermentar, para isso basta seleccionar a receita automática de iogurte natural e avançar todos os passos até ao último.)
- Voltar a colocar o iogurte no copo e misturar 40seg./vel.4.
- Distribuir por garrafinhas, tapar e virar ao contrário para fazer vácuo.
- Conservar no frigorífico.l
Dica
Depois da receita dos iogurtes líquidos de chocolate ter corrido tão bem, comecei logo a magicar como ficariam com chocolate branco ou chocolate com sabores (menta, morango, etc...).
Assim,decidi adaptar a receita e testar com chocolate branco.
Os iogurtes ficam com um sabor suave, não ficam com aquele sabor inequívoco a chocolate branco mas o resultado é muito agradável.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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