Poncha Tradicional da Madeira de José Fernandes. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Bebidas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

Bebidas

Bimby®

15min

Todos

35min

dose/s

1 garrafa/s

Nível

Fácil

por José Fernandes

published: 23.07.2021

alterado: 24.07.2021

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Ingredientes

Poncha Tradicional da Madeira

2 copos laranja, sumo
1 copo limão, sumo
1 copo rum, aguardente
1 q.b. limão, raspa
1 q.b. laranja, raspa
q.b. açúcar
q.b. mel, abelhas

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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

- Tirar as raspas de um limão e de uma laranja e num jarro de vidro esmagar com o "caralhinho" (o utensilio em madeira utilizado para mexer os ingredientes de forma manual), adicionar o açucar em q.b. juntando no final um pouco de aguardente de forma a ficar diluída.

- No copo

colocar cerca de 6/8 laranjas previamente descascadas, retiradas as sementes e cortadas em gomos, triturar até ficar em sumo na vel. 5 por 20 seg. Deverá dar para 2 copos de 1/4 litro.

- No copo

colocar cerca de 3/5 limões previamente descascados, retiradas as sementes e cortados em gomos, triturar até ficar em sumo na vel. 5 por 20 seg. Deverá dar para 2 copos de 1/4 litro.

- Juntar no copo o resultado do esmagamento das cascas de limão e laranja, com os sumos de laranja e limão bem como da aguardente. Por fim juntar o mel de abelhas.

- Colocar na velocidade inversa na vel. 4 durante 2 minutos até ficar tudo bem misturado.

- Servir e consumir com moderação.

Dica

Bebida tradicional madeirense, poderá exprimentar se preferir a poncha à pescador, só com sumo de limão e sem mel...

Modelo Bimby ®

Receita criada para
TM6

Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Categorias de receitas:

Europeu Português/Portuguesa