Bimby®
15min
Todos
35min
dose/s
10
dose/s
Nível
Fácil
Ingredientes
Tiramisu
- 400 grama queijo mascarpone
- 0.6 litros Natas min 30%, 3 pacotes
- 6 unidade gemas de ovo
- 150 grama açúcar
- 8 colher de sopa rum
- 0.5 litro café forte
- 2 colher de sopa extrato de baunilha caseiro ou sementes de uma vagem de baunilha, Ou 21g de açúcar baunilhado (não aconselho a usar essência de baunilha pois é muito forte e o gosto é muito artificial)
- 400 grama palitos La reine
- 1 q.b. cacau
Acessórios
-
Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar as natas bem frias na bimby e bater com a borboleta 3min vel 3 (recomendo usarem o truque da Susy Bimbólica pois as natas tem de ser a olho).
- Retirar as natas e reservar
- Adicionar as gemas, o Açúcar e o extrato ou açúcar baunilhado.
Com a borboleta, bater 8min, 80 graus, vel3 - Adicionar o mascarpone e com a borboleta bater 45seg vel 3. Caso o mascarpone não fique bem dissolvido, continuar a bater mais uns segundos até estar dissolvido.
(não bater demasiado, caso contrário, fica muito liquido) - Adicionar a mistura do mascarpone às natas numa recipiente à parte, e misturar levemente até obter uma mistura homogénea
- Num prato de sopa, juntar o café e o Rum
- Numa travessa, molhar os palitos no café (max 1seg por palito) e criar a primeira camada
- Adicionar metade da mistura por cima dos palitos
- Voltar a repetir o processo com os palitos e o restante da mistura
- Levar ao frigorifico pelo menos durante 6h
- Na hora de servir, colocar cacau em pó por cima
Preparação
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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