- TM5
Ingredientes
Massa Chiffon Tradicional
- 6 unidades ovos médios
- 225 g Açúcar Cristal
- 150 g Leite Integral
- 150 g óleo vegetal
- 270 g farinha de trigo
- 15 g fermento químico
Acessórios
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Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Pré-Aqueça o Forno em 180ºC.
Você pode aromatizar sua massa com qualquer essência, se for usar Baunilha por exemplo, coloque 1 colher sopa.
Com o Copo Limpo e seco coloque a borboleta, acrescente os Ovos e programe 9 min. Vel 4 Temp. 37ºC
Pela tampa do Copo Acrescente:
Quando estiver em 6 min. metade da Açúcar
Quando estiver em 3 min. a outra metade da Açúcar
Quando terminar programe Novamente 9 min. Vel 4, mas sem temperaturaTerminado o Passo 1, acrescente o Leite e o Óleo, programe 4 seg. Vel. 3
Logo em seguida acrescente a farinha e o fermento peneirados e programe mais 4 seg. Vel. 3
Despeje em duas formas redondas de diâmetro 22-24
Asse em Forno 180ºC por aprox. 40-45 min. ou até que o palito saia seco.
Desligue o forno e deixe esfriar por 10 min. antes de retirar
Dica
Essa massa é ideal para bolos recheados e decorados, tem uma ótima estrutura e são extremamente macios.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá FPPAReis,
Humm.. Que delícia!
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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