Bimby®
30min
Todos
1h 15min
dose/s
10
fatia/s
Nível
Fácil
Ingredientes
Brownie
- 250 grama manteiga, temperatura ambiente
- 200 grama açúcar
- 4 unidade ovos
- 250 grama Chocolate Culinária
- 250 grama farinha
Recheio
- 150 grama chocolate branco
- 200 grama pistáchio
- 125 grama massa filo
- 60 grama manteiga, em cubos
Cobertura
- 1 unidade ovo
- 60 grama manteiga
- 60 grama açúcar
- 60 grama Chocolate Culinária
Acessórios
-
Espátula -
Tampa do copo -
Copo completo Bimby® TM6
Partilhar atividade
Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Pré-aquecer o forno a 180ºc. Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma com aro amovível de 30*24 aprox.
- No copo colocar a manteiga, o açúcar e os ovos e bater 5min./70º/vel.4.
- Adicionar o chocolate, deixar derreter uns segundos e misturar 20 seg./vel.6.
- Acrescentar a farinha e envolver 8seg/vel.6.
Verter a massa na forma e levar ao forno a 180ºc cerca de 15 minutos. - No copo limpo e seco colocar o pistáchio e triturar 15seg/vel.10.
Baixar com a espátula o que ficou nas paredes do copo e triturar de novo 20seg./vel.7.Retirar e reservar
Colocar no copo sujo o chocolate branco e ralar 10seg./vel.8. Derreter 3min/50°/vel.
Adicionar a pasta de pistachio ao chocolate branco que está no copo e envolver 1min./vel.3 - Levar à airfryer ou ao forno a 200° a massa filo com os cubos de manteiga por cima até ficar dourada. Deixar arrefecer e envolver no creme de pistáchio.
- Espalhar este recheio por cima do brownie.
- No copo limpo, colocar o ovo, o açúcar e a manteiga e bater 4min./70º/vel.4.
- Adicionar o chocolate, aguardar 1 minuto até que derreta e misturar 15seg./vel.6. Verter sobre o recheio, deixar arrefecer e servir.
Brownie
Recheio
Cobertura
Dica
Para mais receitas, truques e dicas segue-me no meu canal no Youtube https://www.youtube.com/@MargaridaPintoAgenteBimby, no Instagram margaridapintoagentebimby, no facebook Margarida Pinto - Agente Bimby. Vemos-nos por là! Wink
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Categorias de receitas:
Outras receitas
Mostrar nome:
Comentários