Bimby®
15min
Todos
15min
dose/s
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Nível
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- TM31
published: 17.04.2010
alterado: 12.11.2010
Ingredientes
- 1 posta de pescada grande 4 ou 5 cenouras cozidas 1 nabo cozido 200 grs de grelos cozidos Pão ralado aromatizado feito na Bimby (ver Pág. 8 do livro Base antigo e 14 NOVO) 1 L de béchamel feito na Bimby (ver Pág. 20 do livro Base)
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Fazer o Pão Ralado aromatizado (pão, alho e coentros ou salsa).Colocar no copo as cenouras e nabos e programar 5 seg/ Vel 5, colocar no pirex e reservar. Dispôr os grelos por cima, reservar.No copo colocar a pescada, sem peles nem espinhas e programar 5 seg/ Vel 5. Com a ajuda da espátula baixar o que está nas paredes do copo.Juntar 1L de leite, 45 grs de Maizena, 30 grs de manteiga, temperar a gosto com sal, pimenta e noz moscada. Programar 8 Min/90º/Vel 4.No final do tempo deitar por cima dos legumes, polvilhar com o pão ralado e levar ao forno a gratinar. Sugestão: É um óptimo aproveitamento de sobras de peixe cozido, pelo que se pode substituir a pescada por garoupa, maruca, etc...
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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