- TM31
Ingredientes
- Massa quebrada (Livro Base pág.24) 100 grs cenouras, descascadas 100 grs de cebola 300 grs de bacalhau desfiado e demolhado 50 grs de azeite 200 grs de natas (1 pacote) 4 ovos sal, pimenta q.b Obs.: Poder-se-à utilizar como aproveitamento, após sobrar bacalhau cozido (ex.: época do Natal...); a substituição das natas por "natas" de soja também em nada altera o sabor.
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Preparar a receita da massa quebrada conforme indicado no Livro Base, pág.24.
Para o recheio:
Colocar a cebola e cenoura no copo e programar 6 seg/Vel 5.
Adicionar o azeite e programar 7 Min/Temp100º/Vel1.
No final do tempo acrescentar o bacalhau e programar 4 Min/Temp 100/Vel
"Velocidade inversa" 
"Colher de pau" .Por fim adicionar os ovos, as natas e corrigir o tempero, a gosto, Programar 15 Seg/ Vel 5.
Cobrir a massa e levar ao forno (180º-200º) cerca de 30 Min.
Retirar e servir quente ou frio.
Dica: Pode-se fazer uma tomatada e servir por cima, fica muito agradável e diferente. Acompanhar com salada
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Obrigada pela receita, gostei muito!
No Natal irei fazer de novo, tenho a certeza!
Obrigada pelo comentário!
olá. Experimentei esta receita hoje e gostei muito. Apenas queria dizer que se calhar podia-se tirar a colher de chá de sal da receita base de massa quebrada. Ficou muito salgada a minha quiche. Talvez se pudessemos ligar logo o forno para começar a cozer a massa e, assim, quando o creme estivesse pronto, já teriamos a massa semi-cozida. Talvez a massa não ficasse tão molhada como me aconteceu. Obrigada
Suzi
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