- TM31
Ingredientes
- 1 lde leite (fresco) meio gordo ou gordo 100 g de chocolate (de leite) 5 g de folhas de hortelã-menta frescas (1 colher de chá de infusão de hortelã-menta) 3 grãos de cardamomo verde 50 g de açúcar 50 gr de leite em pó
- 3 colheres de sopa de leite em pó 1 iogurte natural
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque o leite no copo da Bimby e, por cima, o cesto.
Lave as folhas de menta, esmague os grãos de cardomomo e coloque-os no cesto. (Ou envolva numa gaze e coloque no copo sem o cesto.) Programe 10 min/ 90º / vel 1. Deixe arrefecer até aos atingir os 50º C. (Basta, para isso, deixar na Bimby até marcar 50º C ou menos.) Retire o cesto.
Junte o chocolate cortado em cubos e o açucar e programe 1 minuto, velocidade 7.
Adicione o leite em pó e o iogurte e programe 4 min/ 50º / vel 4.
Distribua por copinhos esterilizados e coloque na iogurteira durante 10 horas OU envolva numa manta polar e deixe fermentar 10 horas em ambiente quente (dentro do forno desligado).
Após arrefecer, coloque no frio durante 4 horas antes de consumir.Fonte: //umapedradesal.blogspot.pt/2012/05/iogurtes.html
----Esta e outras receitas: //telitanacozinha.blogspot.pt/2013/05/iogurte-de-hortela-menta-chocolate-e.html
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Olá analuisateles,
Devem ser muito saborosos, adorei a receita!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Comprei o cardamomo numa mercearia indiana no Martim Moniz, em Lisboa - a Popat Store. O saquinho com 40g custou-me 1,95€.
POPAT STORE: Centro Comercial Da Mouraria, Piso -1, Loja - 251; 1100-364 Lisboa | Tel. 218 871 163
Horário: de segunda a sábado, das 09:00 às 20:00.
Penso que se encontra nas grandes superfícies já que as marcas Espiga e a Margão têm em frasquinhos:
-- e-mercearia (frasco com 25g a 2,12€)
-- Jumbo online (frasco com 25g a 4,29€)
-- Continente online (frasco com 25g a 4,48€)
Ana Teles | blog: http://www.telitanacozinha.net
Devem ser delíciosos. Quero experimentar, mas não sei onde encontrar o cardamomo. Pode dar-me uma ajudinha?
:mixie-wink: