- TM5
Ingredientes
- 180 g sangue de frango
- 50 g vinagre de vinho tinto
- 2 c. chá de sal
- 15 g salsa
- 120 g cebola, Cortada em pedaços
- 30 g azeite
- 100 g tomate, Aos cubos
- 800 g frango do campo, Cortado aos pedaços
- 1 folha louro
- 30 g vinho branco
- 1 pitada de pimenta
- 1 malagueta seca
- 50 g polpa de tomate
- 300 g arroz carolino
- 800 g água
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1. Colocar um recipiente sobre a tampa da Bimby e pesar o sangue e o vinagre. Com a ajuda da espátula, mexer e reservar.
2. Colocar no
"Tampa fechada" a salsa e picar 2s/vel 7. Retirar 1 c. chá e reservar.3. Adicionar a cebola e o azeite e picar 5s/vel5. Adicionar o tomate e refogar 5min/120'/vel1.
4. Adicionar o frango, o louro, o vinho, 1/2 c. chá de sal, a pimenta, a malagueta e a polpa de tomate. Cozinhar tudo a 13min/100'/
"Velocidade inversa" /
"Colher de pau" .5. Adicionar o arroz, a água e 1/2c. chá sal. Envolver tudo e cozinhar 10min/105'/
"Velocidade inversa" /"Colher de pau" .6. Adicionar o sangue reservado, envolver bem, com a ajuda da espátula, e cozinhar 4min/100'/
"Velocidade inversa" /"Colher de pau" .7. Retirar e servir polvilhado com a salsa reservada.
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Dica
Para apurar mais um pouco o molho, no final cozinhei mais 1min/120'/"Velocidade inversa" /"Colher de pau" .
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá BimbyAlgarvia85!!
Que bom arrozinho!!! Adorei a receita!!! :mixie-wink:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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