Bifes de peru com cogumelos e arroz de manteiga

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Etapa de preparação

Colocar os bifes de peru na varoma, utilizando tambem o tabuleiro adicional para colocar os bifes separados. Temperar com sal e pimenta e reserva-se.

No "Tampa fechada" coloca-se a água , sal e um fiozinho de zeite e coloca-se o cesto com o arroz. Fechar a tampa e colocar o a varoma por cima. Programa-se 20 min./temp. Varoma/vel. 3.

No final do tempo reservam-se os bifes no prato de servir, colocar o arroz num pirex e coloca-se a manteiga por cima e mexer bem e reverva-se.

 

Molho de Natas e Cogumelos

No "Tampa fechada" vazio colocar os 2 dentes de alho, o azeite e a salsa. Picar 3 seg./vel. 5, abrir o "Tampa fechada"  e com a espatula empurrar os alhos e salsa das laterais do "Tampa fechada"  em seguida fechar o "Tampa fechada" e refogar 5 min./temp. 100º/vel. 1.

De seguida colocar os cogumelos escorridos, o vinho, os oregãos, o louro, fechar o "Tampa fechada" e programa-se 5 min./ tem. varoma/vel."Colher de pau" "Velocidade inversa" .

No final adicionar as natas, tempera-se com sal e pimenta e programa-se mais 5 min./temp. 90º/vel. "Colher de pau" "Velocidade inversa" .

Regam-se os bifes com este molho e servir de imediato.

Pode acompanhar também com uma salada.